需要が多いため比較的プラグインの種類が多いメールフォームプラグインですが、カスタマイズ性に優れ使いやすいプラグインに『cforms II』があります。

まずは
http://www.deliciousdays.com/cforms-plugin
からダウンロードします。

日本語訳のファイルもありますので、日本語化したい方はこちらへ

http://wordpressgogo.com/development/translation_cforms_ja.html

解凍後、プラグインホルダにアップし、プラグインを有効化します。
日本語化した場合は”.mo”を組み込み画像を変更したあとアップロードし有効化します。

WordPressにログインし、設定にて設定します。

詳しい解説は
http://wordpressgogo.com/plugin/plugin_cforms.html
を参考にされてはいかがでしょうか。

あとは、投稿時やページ作成時にボタンが追加されていますので、表示したい場所でボタンクリックで挿入できます。

フォームのパターンをいくつか作れたり、チェックボックスなども作れるので資料請求やアンケートなどいろんな使い道ができます。